• une ou deux (selon) betteraves crues
• un ou 2 ou 3 navets
• un oignon rouge
• une poignée de graines de tournesol
• coriandre ou persil ou ciboulette…
• de l'huile de noisette, colza ou olive
• du citron ou vinaigre selon sa préférence
• du sel, du poivre

Peler le navet, la betterave et l'oignon. Les détailler en julienne (ou les râper).

Les mélanger et les assaisonner.

Mangez frais.