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producteurs:pain [25/11/2010 13:33] olivier |
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====== NOTRE PRODUCTEUR DE PAIN TRADITIONNEL : ====== | ====== NOTRE PRODUCTEUR DE PAIN TRADITIONNEL : ====== | ||
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Le blé et le pain d'Olivier sont certifiés "AB" depuis 2009. | Le blé et le pain d'Olivier sont certifiés "AB" depuis 2009. | ||
- | A partir d'un verger hautes tiges présent sur la ferme certifié AB, Olivier fabrique un jus 100% jus de pommes. Ce jus pasteurisé à 80° permet une conservation pendant deux ans. Une fois ouvert, à consommer dans les trois jours et à garder au frais. Les quantité sont limités à 1 litre par semaine du fait de l'alternance des vieux pommiers (donnent des pommes une année sur deux). | + | A partir d'un verger hautes tiges présent sur la ferme certifié AB, Olivier fabrique un jus 100% jus de pommes. Ce jus pasteurisé à 80° permet une conservation pendant deux ans. Une fois ouvert, à consommer dans les trois jours et à garder au frais. |
- | Depuis l'été 2010, Olivier propose par ailleurs un panier de petits fruits (fraises, framboise, cerises), eux aussi certifiés, qui devrait s'étoffer en diversité avec les années... | + | Depuis l'été 2010, Olivier propose par ailleurs une barquette de petits fruits toutes les semaines(fraises, framboise, groseilles, cassis), eux aussi certifiés bio... |
+ | N'hésitez pas à consulter son site ! | ||
+ | [[https://www.facebook.com/lechantduble/|Le Chant du Blé]] | ||
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==== En vidéo : ==== | ==== En vidéo : ==== | ||
- | {{flowplayer>:producteurs:olivier_paysan_boulanger.flv }} | + | {{flowplayer>:producteurs:olivier_paysan_boulanger.flv autoBuffering}} |
- | ===== Passage dans l'émission radio "Wake Up Call" de CanalB ===== | + | ===== "Wake Up Call" de CanalB ===== |
- | Écoutez l'émission "Wake Up Call" de CanalB dans laquelle Olivier était invité, il était accompagné de Rémi du CA. | + | Le 18 novembre 2010, Olivier était invité dans l'émission [[http://www.canalb.fr/show.php?ID=157|Wake Up Call]] de CanalB dans laquelle il était question de son travail et aussi de l'AMAP en général, il était accompagné de Rémi du CA. |
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+ | Pour écoutez l'émission c'est juste en dessous ! =) | ||
+ | {{mp3play>:producteurs:canalb_wake_up_call_181110.mp3 }} | ||
- | <style center> Télécharger le fichier mp3 de l'émission</style> |