Tartines campagnardes

• 4 tartines de pains (environ 1 cm d'épaisseur)
• des lardons
• 4 cuillères à café de crème fraiche
• un fromage à pâte cuite râpé (type gruyère, comté, cantal …)
• un filet d'huile d'olive
• des herbes de Provence
• sel / poivre

Étaler la crème fraîche sur les tartines de pain. Saler / poivrer la crème. Disposer les lardons sur les tartines puis le fromage râpé. Finir par verser un filet d'huile d'olive et les herbes de provence. Passer 10 minutes au four à 180 °C.